采用新疆优质的白高粱、小麦而成；在酿造过程中不断搅拌旋转吸收有益物质，去弃糟和天山千年不化无污染的冰山水，经密不外传的传统工艺，精心酿造粕，释放出香气四溢的精华，其酒体丰满，口感甚佳，实乃酒中之精品。达坂城酒在酿酒师和众多技术人员的精心酿制下呈现出清澈透明如清泉的酒体特征，窖香浓烈，回味悠长，香气纯正，仅仅是嗅上一口就能让人如坠云端，飘飘遇仙。